Le projet propose de réinterpréter les typologies locales traditionnelles par l’organisation des différents corps de bâtiments autour d’une cour centrale.

Cette cour agrémentée de bassins, créé un micro-climat apportant fraicheur en été et protection en hiver. Elle préserve aussi le paysage de l'activité nuisible du site.

La circulation se fait donc à l’intérieur du clos, autour d’un jardin aménagé. Le contrôle d’accès s’en voit facilité et la sécurité renforcée.

Les surfaces viabilisées sont ainsi diminués à ce seul enclos, ce qui évite une pollution visuelle par l'entrepôt de matériel industriel et une imperméabilisation du sol trop importante.

Par sa typologie le projet se fond dans les vignes car les constructions sont en contact direct avec son terroir.

Les vignes viennent jusqu’au pied du bâtiment : ce qui lui permet de s’intégrer parfaitement au site, tel les bâtisses anciennes. Il est perçu comme un bâtiment au coeur des vignes.